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楽天ランキング1位獲得!ここまで新鮮なまぐろ目玉はなかなか手に入りません!DHA、EPA、コラーゲンも豊富。目玉の煮付けや潮汁に最適。まぐろ問屋だから出来る厳選仕入れ!

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。

商品名
まぐろ目玉5個
原産地/製造地
国産、日本近海
内容量
五個
原材料
まぐろ
賞味期限
出荷日より冷凍7日
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
●再冷凍はお避け下さい。
詳細説明
DHA、EPA、コラーゲンもたっぷり含まれています★

●築地の極上★まぐろ目玉は隠れ人気商品!煮付けや塩焼きで酒の肴にもってこいの一品です!
















ランキング1位


【楽天市場 マグロ>メバチマグロランキング1位】

2017年11月10日更新 (集計日:11月10日 11:36)リアルタイムランキング

【楽天市場 魚介類・水産加工品>マグロランキング1位】

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【楽天市場 マグロ>その他ランキング1位】

2018年5月4日更新 (集計日:5月4日 00:37)リアルタイムランキング





築地の王様



まぐろ目玉大サイズ5個


お買い物カゴへ


まぐろ問屋ならではの、隠れた人気商品★

ここまで大きくて新鮮な、まぐろの目玉は

なかなか手に入りません!!

目玉の煮付けや潮汁に最適♪

築地のまぐろ問屋だから出来る厳選仕入れ!



まぐろ目玉


ビッグサイズ&肉付きが自慢のマグロ目玉★


まぐろ目玉アップ


DHA、EPA、コラーゲンも豊富です。


まぐろ目玉潮汁1


ボリューム満点のトロける潮汁はたまりせん!


まぐろ目玉潮汁2


まぐろ目玉の煮付けもオススメ♪

一手間かけて下処理をして美味しく!!

生姜をいれて臭みを消すのがポイント。

見た目はちょっと気になるかもしれませんが、

築地市場の新鮮なまぐろ目玉は、

本当に美味しいですよ!



まぐろ目玉煮付け1


まぐろ目玉煮付け2


<まぐろ目玉の煮付けの作り方>



1 : 目玉に少し多めの粗塩をまぶし30分位置きます。

※この工程を省くと臭みが出ますので注意して下さい。


2 : 鍋に目玉がつかるくらいの湯を用意して、沸騰させます。

目玉を沸騰したお湯に入れて湯通しします。

※湯通しは、目玉のまわりの脂が抜けるまで続けます。


3 : 冷水にとり、血合などをキレイに取り除きます。


4 : 目玉がかぶる位の水と同量の酒、生姜を入れて、

深い鍋に入れ、落し蓋をして煮ます。


5 : 沸騰してきたらあくを取り除き、砂糖を加えます。


6 : 2~3分ほど煮て、少し煮詰ってきたら、濃口の醤油を入れます。

10分ほど煮て、煮汁に濃度がついてきたら

再度醤油を回し入れ、落し蓋をとります。

※濃い目が好きな方は醤油を大さじ10、薄めが好きな方は大さじ8程度。


7 : 一旦沸騰したらみりんを入れて、中火で煮ます。

煮汁を目玉に掛けながら艶を出します。


8 : 最後に、お好みで醤油や砂糖で味を調整して出来上がりです。



まぐろ目玉煮付け3







【まぐろ問屋だから出来る厳選仕入れ】

▼築地の極上★まぐろ目玉<1個>
▼築地の極上★まぐろ目玉<2個>
▼築地の極上★まぐろ目玉<5個>